大家如果要買洗碗機(jī)不要買錯(cuò)，超聲波洗碗機(jī)也是可以洗碗，但它只用作預(yù)洗階段的輔助清洗設(shè)備，不過雖然這樣，但它的清洗效果還是很神奇的，為什么這樣？讓我們來看一下。 

我們將沾有油脂的餐盤放在超聲波洗碗機(jī)中幾秒鐘，然后餐盤會馬上變亮是不是很神奇。為什么超聲波洗碗機(jī)有這種效果？這得從超聲空化開始就仍對其進(jìn)行分析。

眾所周知，超聲波清洗法已經(jīng)超越了傳統(tǒng)的常規(guī)清洗法，尤其是碗盤表面更加復(fù)雜，奇怪，有深孔，有些清洗要求非常高的很小的產(chǎn)品，例如：手表和其他特別的餐具。超聲波清洗可為精密機(jī)械零件，電子零件，電路板零件等取得理想的結(jié)果。這些都是利用超聲空化作用。超聲波“空化”是指在聲波的作用下以及當(dāng)聲壓達(dá)到一定值時(shí)振動的液體中微氣芯空化氣泡的生長和破裂的動態(tài)過程。在這種被稱為“氣蝕”效應(yīng)的過程中，氣泡的封閉可形成超過幾千個(gè)大氣壓的瞬時(shí)高壓。瞬時(shí)高壓的連續(xù)產(chǎn)生就像一系列小的“爆裂”，它們不斷沖擊物體的表面，導(dǎo)致其他物體快速脫落分離，對于油類，則是乳化效應(yīng)。

這種氣泡是由“空化效應(yīng)”產(chǎn)生的，我們稱它為“空化泡沫”。空化氣泡沿著振動方向傳播到水中。如果水中存在餐具，則汽蝕氣泡會撞擊餐具表面，從而產(chǎn)生數(shù)千個(gè)大氣壓的沖擊力，從而導(dǎo)致工件表面的污垢掉落，因此進(jìn)行超聲波清洗這是非常有效的。

同時(shí)，氣泡的振動會摩擦固體表面。一旦污垢有裂痕，氣泡就會“刺破”裂痕并振動，導(dǎo)致污垢掉落。因此，超聲波等也可以使用玻璃等深孔餐具。 

正是由于超聲波的空化作用，它才變得如此神奇，以至于超聲波洗碗機(jī)比傳統(tǒng)洗碗機(jī)更快，更好地洗碗。

雖然超聲波清洗機(jī)效果神奇，但它一般會用在餐具清洗的預(yù)洗階段，餐具的正洗階段還是會留下普通的洗碗機(jī)來清洗。